Zitat:

Original von hermann Zitat: Original von TEVC Der aber in Österreich war... Er ging aus von Österreich, schwappte aber sehr bald rüber...

Das stimmt allerdings....Im Gefolge kam es allerdings auch in Deutschland zu einem neu entdeckten QUalitätsbewusstsein bei der Weinherstellung, eben weg von der Massenproduktion (Stichwort, Liebfrauenmilch) zu höherwertigen Weine,deswegen ist ja gerade der deutsche Weisswein seit etwa 10 Jahren gut angesehen.

Ich hab aber ganz bewusst darauf abgehoben, dass es seit etwa 5 Jahren auch zunehmend ambitionierte Rotweine, gerade aus dem Kaiserstuhl oder der Ortenau, gibt. Oberbergen, übrigens genau die Lage um den Texaspass, ist ein Beispiel. Ein Spätburgunder vom Weingut Schwarzer Adler, kann wirklich ganz hervorragend schmecken. Der Charakter ist freilich ein anderer, als der eines französischen, aber das muss ja nicht nur negativ sein....




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Go funk yourself

Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zum letzten Mal von Donishäusle: 11.10.2006 16:33.

Ich gebe Dir Recht. Der Weg ist richtig, aber weit. Ich glaube nicht, dass Spitzenqualitäten wie in Burgund oder Bordeaux in den nächsten Jahren erreicht werden, allerdings spielt der Klimawechsel dabei eine aussnahmsweise mal poistive Rolle.
Ich nehme an (ohne es zu wissen), dass die meisten roten Rebsorten doch eher ein warmes Klima nötig haben als die weissen.
Das Know how wird man sicherlich auch in Deutschland haben.

Ab nächstem Wochenende regiert wieder der beste Wein überhaupt:

Glühwein

Zitat:

Original von Moreau Zitat: Original von Harzer Radfahrer Ab nächstem Wochenende regiert wieder der beste Wein überhaupt: Glühwein Willst Du uns auf den Arm nehmen harzer ?

OK... hast recht...

Glühwein mit Schuß

Nur "Schuß" würde mir reichen...




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Irrwege erhöhen die Ortskenntnis

Vorspeise: Gänseleber Sauternes (Doisy Vedrines) 1999
Hauptspeise: Lamm Pomerol: Trotanoy 1993: Einer der besten Weine, die ich je getrunken habe, trotz des mockrigen Jahrgangs. Danach einen Chateuneuf du pape "Cuvée du Vatican 2003" etwas enttäuschend.
Wellchen Pomerol hast Du getrunken MM ?

..zur weihnachtlichen weinliste war ein 2004er montes cabernet sauvignon...sehr fein. kirsch- und himbeernoten, sehr samtig und auch noch was erdiges dabei. skål!




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I am trained in gorilla warfare and I can prove it mathematically.

ach, der wein ist so billig, der muß nicht altern




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Ich war die Feiertage über bei meinen Eltern. Es ist schon ein Kreuz. Auf der einen Seite wird ohne mit der Wimper zu zucken, ein Penfolds Bin 28 (markiert für mich so den "Sweetspot" für Shiraz) aus dem Keller geholt und zur Partie Scrabble getrunken, dann aber entkorkt mein alter Herr einen 1,99 Rioja und stellt ihn neben die Hirschkeule. Zum Wegschütten war ich zu feige, trank also, schneller als mir lieb war, das Glas aus, schützte unbändigen Durst vor und gab mich dem Mineralwasser hin.




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"One is, after all, always a Frenchman"

habe gestern den tinto aus castillien aufgemacht, der mich im bioladen so angelacht hatte, casa leon heißt er. sehr lecker, aber etwas überrascht war ich doch...wie soll ich sagen...er hat kohlensäure!

oder so ähnlich. das ist doch nicht normal für einen tinto, oder?




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